Шымкент на вкус

Исатай Минуаров, специально для «Власти» В четвертом микрорайоне десятки заведений готовят тандырную самсу, и именно это соседство не породило конкуренцию, а создало особую локальную гастрономическую точку притяжения на карте Шымкента. Исатай Минуаров рассказывает, как одна улица объясняет особенности «южного предпринимательства» и повседневной культуры. Когда в Шымкенте спрашиваешь, куда стоит поехать за хорошей самсой, местные нередко называют не конкретное заведение, а целый район.