Японские ученые раскрыли молекулярный механизм, с помощью которого кофейная кислота - соединение, образующееся в организме из полифенолов кофе, - подавляет рост клеток колоректального рака. Исследование опубликовано в журнале Scientific Reports, передает Tengri Life со ссылкой на "Газету.Ru". Ранее эпидемиологические данные указывали на связь между употреблением кофе и сниженным риском развития рака кишечника, однако точные механизмы оставались неясными.